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Taller de helados veganos y saludables en Santiago, Chile

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Taller de helados veganos saludables

Este miércoles 30 de enero de 19:30 a 22:00 hrs, se realizará un taller de helados veganos, en Cafetería y Emporio Del Brote, ubicado en Pedro de Valdivia #628, Providencia.

En este taller aprenderás tres formas de hacer deliciosos helados veganos, saludables y libres de gluten, que podrás usar como base para realizar las combinaciones de los helados que tú quieras!

– Valor: 15.000.
– Imparte: Amanda Guzmán (Sano con Amor).

¡Te esperamos!

Figuras chilenas quieren detener megaproyecto avícola por suponer maltrato animal

La actriz Soledad Pérez y la modelo Eliana Albasetti se sumaron a la iniciativa de la ONG Internacional Animal Libre, para detener importante proyecto avícola en la comuna de Molina, que busca producir más de un millón de huevos diarios.

La iniciativa pretende detener el megaproyecto de la empresa Agricovial, que buscará generar más de un millón de huevos diarios en la comuna de Molina en la Región del Maule, algo que no gustó a la ONG Animal Libre, quienes señalan que el proyecto vulnerará los derechos básicos de más de 2 millones de gallinas, que serán utilizadas para este proyecto.

La campaña con el nombre #MolinaSinAvicola fue lanzada el día lunes durante la noche, con un video viral, donde la actriz Soledad Pérez y la modelo Eliana Albasetti señalan lo injusto que será construir este plantel para las millones de aves, donde indican que vivirán encerradas y hacinadas toda una vida para luego ser asesinadas por su carne.

La planta contaría con 11 galpones con capacidad para contener en jaulas hasta 160.000 gallinas ponedoras cada uno, y otros 4 galpones para las llamadas “gallinas libres” que no son espacios más grandes pero totalmente cerrados, de 1.500 mts cuadrados con capacidad para mantener hacinadas 24.000 gallinas cada uno, espacio equivalente a 15 gallinas por metro cuadrado.

El proyecto hoy está en evaluación de impacto ambiental donde las Seremis y el Intendente tendrán que definir su continuidad, es por esto que la campaña #MolinaSinAvicola solicita a través de la recolección de firmas, que las autoridades no den visto bueno al inicio de la construcción de este plantel.

La organización invita a firmar la petición para evitar la instalación de este proyecto en change.org/p/molinasinavicola

HISTÓRICO: 150.000 firmas reúne la campaña contra el rodeo como deporte en Chile

Una de las campañas por los animales más grandes de Chile, hoy logra otro hito, alcanzando las 150.000 firmas reunidas, que solicitan el fin de la categorización del rodeo chile como deporte en el país.

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La campaña #NoEsDeporte, que comenzó el año 2017 en el país, ha tenido diferentes e importantes hitos marcados, como la reunión con la Ministra del Deporte, la detención de rodeos en diferentes comunas del país, la marcha nacional con miles de asistentes, las protestas en dos rodeos, el reemplazo del rodeo por otra actividad deportiva en la segunda medialuna más grande del país o que el mundialmente conocido cantante Morrissey, usará la camiseta de la campaña en su concierto en Chile.

Este nuevo antecedente, se suma a los ya otorgados por diferentes empresas de encuestas públicas, que indican el rechazo y la no identificación con esta tradicional actividad chilena por parte de la sociedad, que gracias a las gestiones y campañas de Animal Libre, se avanza paso a paso hacia su erradicación.

Si deseas ayudar, puedes seguir firmando en Change.org/RodeoNoEsDeporte

 

Recomendación del mes: Locales con opciones veganas

Este mes de enero, te recomendamos cuatro locales que decidieron incluir dentro de su menú, deliciosas opciones veganas. Cada año más personas se suman a adoptar una alimentación libre de crueldad animal, es por eso, que existe un aumento en la cantidad de lugares que se han atrevido a innovar con opciones de platos y productos veganos.

1) Pepperland Bar (Santiago)

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Somos Pepperland Bar, estamos ubicados a pasos del metro santa Isabel, aquí predomina el rock de todas las épocas, la buena onda y la atención con amabilidad.

Contamos con diversas opciones de comida, ya que tenemos desayunos de 10:00 a 12:30 hrs, que incluyen tostadas con palta, más jugo y café, o muesli con frutas, más jugo y café. Tenemos menú, hasta las 16:30 hrs que cuenta con plato de fondo diario, más ensalada o crema del día, jugo o infusión, más postre. En la elaboración de nuestra comida no se usan productos refinados, tratando de que sean lo más sabroso y natural posible.

Además, tenemos nuestra carta todo el día, con una diversidad de sándwiches con papas rústicas, pizzas, tablas para compartir y repostería vegana, que cuenta con nuestro producto estrella “choconuez”. Todos los platos son veganizables, ya que contamos con leches, quesos y mayonesas vegetales. Para beber, tenemos más de 18 variedades de cervezas veganas en barril y botellas, cócteles tradicionales y propios, jugos naturales y cafetería.

Nuestros horarios son: lunes y martes de 10:00 a 02:00 hrs, miércoles y jueves de 10:00 a 03:00 hrs, y viernes y sábado de 10:00 a 04:00 hrs.

Te esperamos en Santa Isabel #0261 !!!

Síguenos en nuestras redes sociales de Instagram y Facebook !

2) Cafetería Late (Santiago)

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Somos Cafetería Late

Nuestra cafetería está ubicada en el barrio Concha y Toro, lugar histórico y patrimonial de Santiago centro y a pasos del metro república.

Nuestro nombre viene de “latir”, ya que está latiendo en el Barrio Concha y Toro. Llevamos menos de 2 años funcionando, somos parte del Centro Cultural Concha y Toro 42, espacio donde además, se realizan diversos talleres y actividades.

En nuestra cafetería realizamos distintas preparaciones con café en grano, té en hoja y tenemos una variada oferta de deliciosos productos veganos, dulces y salados, como empanadas, chessecake, pies, tartas, entre otras cosas más que no te puedes perder!

Aquí encontrarás un ambiente tranquilo y acogedor, un lugar para pasar un rato agradable y donde atendemos con cariño, además de contar con internet para que puedas venir a estudiar o trabajar mientras te tomas un rico café.

Visítanos en Concha y toro 42, nuestro horario de atención, es de martes a sábado de 10:30 a 21:00 hrs.

Síguenos en nuestro Instagram @cafeterialate !

¡Te esperamos!

3) Muzak Pizza Artesanal (Santiago)

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En Muzak, nos especializamos en la elaboración de pizzas artesanales y tenemos opciones aptas para personas veganas. En nuestro menú contamos con 5 opciones de pizzas veganas, con diversos y sabrosos ingredientes, las cuales denominamos: vegana, vegana con tomate, vegana especial, vegana todas las carnes y vegana española. Todas son elaboradas con productos 100% veganos.

Los tamaños que ofrecemos son 25cm (personal), 35cm (familiar) y 42 cm (gigante). Los precios van desde $4.490 hasta $11.490.

Nuestros horarios de atención son de lunes a jueves y también los domingos, desde las 13:00 horas hasta las 10:30 pm y los viernes y sábados, desde las 13:00 hrs hasta las 1:30 am. Contamos con delivery, llámanos al: +56 227351296 y +56 948679006 y pide tu pizza a domicilio!

Estamos ubicados en Antonia Lopez de Bello #148, Esquina Bombero Nuñez.

Síguenos en Instagram!

Te esperamos!!!

4) Caperucita Feroz (Viña del Mar)

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Caperucita Feroz, es una heladería saludable en donde encontrarás opciones de deliciosos helados 100% veganos, sin colorantes, ni preservantes. Dentro de nuestras opciones encontrarás helados de chocolate 70% cacao, frambuesa, lúcuma, espinaca-naranja-jengibre, dátiles, mango, maracuyá y muchos más!

Nuestros productos son aptos para:

– veganos

– alérgicos a la proteína de la leche

– alérgicos alimentarios

– intolerantes al gluten

!Y todas las personas que quieran empezar a alimentarse de una manera sana y natural!

Te esperamos en 6 norte 312, con 4 poniente, Viña del Mar. Nuestro horario de atención es de lunes a domingo de 13:00 a 19:30 hrs.

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Recomendación del mes: Productos veganos

Este mes de enero, te recomendamos tres marcas que cuentan con una gran variedad de deliciosos productos veganos, para que comas rico y sano, dejando a los animales fuera de tu alimentación. ¡Anímate a elegir opciones libres de crueldad animal!

1) Vegusta

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Somos un equipo de personas que vivimos lo que pensamos y creemos. Queremos un planeta sustentable y en equilibrio con el medio ambiente y los animales. Por eso elaboramos y entregamos una oferta de productos veganos al mercado nacional que se encuentra en crecimiento. En nuestros 9 años hemos realizado amplios esfuerzos por mejorar nuestra propuesta y responder a la confianza y expectativas de nuestros consumidores.

Hemos participados en los festivales de música más grandes del país como lollapaloza y fronteras festival, estuvimos presentes junto a Paul mcartney, Morrisey y Jack Jhonson, a través de nuestra propuesta de foodtruck vegusta break.

Hoy estamos en unos de los momentos más importantes de nuestro negocio, concretando el levantamiento de una nueva planta productiva con amplia capacidad para llegar al retail y patios de comida de todo el país. Curiosamente nuestra nueva locación en su momento fue una planta de cecinas cárnicas. Hoy completamente renovada de pies a cabeza se transforma en lo que siempre debió ser, un lugar de alivio para el planeta, un respiro para los animales, una esperanza de que todo en este mundo puede ser trasmutado y convertirse en una unidad de alivio.

Gracias al apoyo de todos los que creen en nosotros hemos llegado hasta donde estamos y esperamos seguir creciendo junto a todos ellos. Vegusta es y será un sueño de todos, de todos los que buscamos un mundo donde los animales puedan vivir en armonía, un mundo donde los seres humanos sigan una dieta vegetal que les ayudará para tener un corazón bondadoso y pacífico.

Nuestra nueva locación estará ubicada en la comuna de la cisterna a pasos del metro el parrón. Anunciaremos por nuestras redes sociales cuando inauguremos nuestra nueva casa y esperamos que sean parte ella.

¡Síguenos en Instagram y Facebook!

 2) Ketunpet 
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Descubre KETUNPET, alimento completo y equilibrado para perros adultos y cachorros, único en su categoría, elaborado con proteínas 100% vegetales, sin ingredientes de origen animal, naturalmente hipoalergenico, sin gluten y bajo en sodio para que tu perro disfrute de un estilo de vida saludable y feliz.

Beneficios:

Síguenos en Instagram y obtén más información en www.ketunpet.cl

3) Frutos Familiares 

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Frutos Familiares – Tiltil es una alternativa a la vida supermercado-dependiente, debido a falta de tiempo y exceso de trabajo. Nuestra propuesta es entregar preparaciones sanas y rápidas, con elementos 100% naturales, utilizando productos que carecen de preservantes y colorantes artificiales. Es por ello que trabajamos en base a tus requerimientos, despachando directamente a tu casa cuando lo requieras.

Gracias a que estamos ubicados en las afueras de la comuna de Tiltil, aprovechamos la localidad para extraer materia prima de primera fuente: frutas y verduras de estación, harina de molino, aceite de oliva local, aceitunas, etc. Esto se resume en ingredientes naturales y frescos, dejando baja huella de carbono en el medioambiente.

Visita nuestra página de Facebook “Frutos Familiares – Tiltil” y entérate de la variedad de productos APV que tenemos en TIENDA y MENÚ. Los valores varían entre $1.500 y $5.000, junto con packs de productos y tamaños familiares.

Mermeladas tradicionales y gourmet / 340cc
Pan casero tradicional y gourmet / 800gr
Pan casero integral, con o sin semillas/ 800gr
Repostería rústica dulce y salada/ 28cm (6 porciones)
Salsas /210cc (picoteo o bases)
Leches vegetales tradicionales y gourmet /750 ml

¡Siguenos en Instagram y apóyate en nosotros para planificar tu alimentación!

 

 

Recomendación del mes: Tiendas Veganas

Este mes de enero, te recomendamos tres excelentes tiendas, en donde encontrarás una amplia gama de diversos y novedosos productos libres de ingredientes de origen animal. Estas tiendas, nos invitan a tomar conciencia del impacto de nuestras elecciones diarias, a comprar con sentido y a elegir productos que estén en sintonía con el respeto hacia todos los animales.

1) PROTTEÍNA FOODS

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Protteina Foods nació hace cinco años atrás, como un emprendimiento dedicado a la investigación sobre alimentos que simulen a la perfección productos de origen animal, pero que sean totalmente vegetales, sin dejar de ser deliciosos y mucho más sanos.

Viajamos a lugares donde estas tecnologías, aplicadas a los alimentos daban frutos, imitando alimentos cárnicos de todo tipo. Conocimos muchas marcas y optamos por distribuir las mejores del mundo. Con inversionistas como Bill Gates y Leonardo Di Caprio, los recursos para desarrollar estas comidas 100% vegetales se multiplicaron en forma importante, permitiendo acceder a importantes investigaciones científicas para imitar las comidas tradicionales que conocemos desde siempre.

El foco de nuestra compañía es distribuir en Chile las mejores marcas a nivel mundial como Beyond Meat, Gardein, Daiya, Tofurky, Earth Balance, Follow Your Heart y Lightlife, todas certificadas 100% veganas, orgánicas, Non GMO (sin transgénicos), Kosher, libres de hormonas y antibióticos, además algunas de ellas son sin gluten y sin soya como Beyond Meat, Daiya y Follow Your Heart y Earth Balance y pronto llegarán más marcas para así tener una mayor cantidad de productos veganos.

Nuestra meta: hacer posible que la salud de nuestros clientes mejore al alejarlos del colesterol y las grasas, hacer un aporte a la salud de nuestro planeta y al bienestar de todos los animales que hoy son explotados y maltratados.

¡Síguenos en Instagram y Facebook! Y compra a través de nuestra página web.

2) VMART

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Cerca del metro Los Leones podrás encontrar este minimercado absolutamente vegano, atendido por sus mismos dueños, una familia vegana. Vmart nació con la idea de motivar a la gente a hacer cambios en su alimentación facilitando el acceso de productos de origen vegetal.

El local es pequeño pero de corazón grande, teniendo una selección de más de 1000 productos (te quedarás pegado mirando sus paredes llenas de variedad). Allí te recibirán siempre con una sonrisa, puedes ver los productos tranquilamente, preguntar y conversar, en un ambiente muy relajado.

¿Qué tipo de productos puedes encontrar aquí?
Productos refrigerados (quesos, yoghurt, tofu, etc.), productos congelados (hamburguesas, helados, vienesas, etc),  super alimentos, chocolates, pastas, proteínas, bebidas vegetales, snacks, etc. También cuentamos con productos sin gluten (pan, pastas, pizzas, etc.), ecológicos (cepillos de bambú, filtro para bebidas vegetales, bombillas) y de aseo personal (desodorantes, pastas de dientes, etc.) Lo mejor es que todo es libre de crueldad animal.

Que no te lo cuenten y anda a visitar Vmart en el centro de Providencia. Si no puedes venir físicamente, puedes obtener tus productos también por internet, a través de nuestra página web www.vmart.cl donde despachamos a todo Chile.

¡Síguenos en Instagram!

Dirección: Av. Providencia 2216 local 12 A (Centro Comercial Dos Caracoles).

Horario de Atención: De lunes a viernes 11.00-20.00 hrs y sábados de 11.00- 16.00 hrs.

3) EMPORIO VEGETAL

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Somos Emporio Vegetal, una tienda y cafetería especializada en productos Veganos.

Tenemos para ti más de 300 productos 100% de origen vegetal, entre los que destacan  abarrotes orgánicos, amplia variedad de congelados: seitanes, hamburguesas, paté, salame, salchichas, chorizo y mortadela. Cosmética orgánica Le Petit y Cattier, cepillos dentales, copitas y jabones. Opciones de pan con semillas, masa madre, linaza, panini, pita y de completo. Queso laminado, por trozo, queso crema, con probióticos y tofu. Leches orgánicas individuales, de litro, en polvo, con y sin azúcar. Variedades de té negro, verde, gran masala, chai, frutales, hierbas orgánicas, café, jugos, kombucha, granola, cereales y chocolates.

Además, contamos con más de 15 variedades de productos de elaboración propia como tartas, cheesecake, pie, tortas, brownies, mendocinos, galletitas finas, galletones y cocadas. Elaboramos deliciosos sándwiches, completos, hamburguesas con los mejores ingredientes y aderezos Heinz, Decamacho y de la casa. Exquisitos platos, burritos, pad thai, moussaka, poutine de champiñón con ingredientes frescos y orgánicos, pastel de choclo, lasaña, tofu frito, pizza, pastel de papa, empanadas fritas y horneadas integrales. ¡Todo para llevar o servir!

Te esperamos en Av. Ricardo Cumming 509, salida metro Cumming línea 5, de lunes a viernes de 9:00 a 22:00 hrs y sábado, domingo y festivos, de 11:00 a 20:00 hrs. (Fin de semana break de 16:00 a 16:30 hrs)

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Te invitamos a seguir nuestras recomendaciones que estarán disponible mes a mes para ti, a través de nuestras plataformas de FacebookInstagram y Twitter, para que en conjunto aprendamos a elegir opciones libres de crueldad animal, porque un mundo más justo con los animales, es posible.

Recomendación del mes: Locales Veganos

En este mes de enero, te recomendamos visitar tres increíbles locales, para que disfrutes de deliciosas y diversas preparaciones veganas a diferentes horas del día, con una gran variedad de sabores y precios. Además, estos lugares son una excelente opción para reunirse a pasar un momento agradable, comer rico y dejar a los animales fuera de tu menú!

1) Sapiens (Santiago)

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Sapiens es un local de comida saludable ubicado en Barrio Italia, Providencia. La propuesta de este café-restaurant se basa en entregar a sus clientes combinaciones de alimentos nutritivos y de origen 100% vegetal, en formatos contundentes y apetecidos por la mayoría de las personas.

Puedes encontrar hamburguesas veganas, burritos, buddha bowls, ensaladas, desayunos, smoothies, repostería saludable (libre de azúcares refinados), kombuchas, cafés y tés con leches vegetales y mucho más.

Además de la propuesta gastronómica, Sapiens brinda un cálido espacio en donde los clientes pueden sentarse a compartir, escuchar buena música o leer de los diversos libros que están colgados en las paredes. La atención es otro de los sellos del restaurant, en donde generalmente somos los dueños quienes tomamos las órdenes e interactuamos con los clientes para ir mejorando en todos los ámbitos de la nutrición y servicio.

La salud, sustentabilidad del medio ambiente y el respeto por los animales son los valores que guían este emprendimiento y esta energía se comienza a sentir mientras vas caminando por la Galería Italia 1206 y al fondo, te encuentras con este novedoso local.

Nuestro horario de atención es de lunes a viernes de 11:00 a 19:30 hrs y los domingos de 10:30 a 18:30 hrs.

Síguenos en Instagram  @sapiens!

2) Livres Restocafé (Viña del Mar)

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Livres Restocafé es una idea que nace hace más de 4 años y que finalmente se concretó en Noviembre del 2017 en el centro de Viña del Mar. Ofrecemos una alternativa con una cocina 100% vegetal en una ubicación central, no solo para personas vegetarianas o veganas sino para todo el público que quiera probar una forma más sana y consciente de alimentarse sin apartar el sabor.

Tenemos variedad de hamburguesas con proteínas vegetales, completos, empanadas, papas rústicas horneadas, menú de almuerzo durante la semana, chocolates, bizcochos y cafetería. Nuestro seitán y hamburguesas son de fabricación propia, tal como nuestro “queso” vegetal y empanadas.

Nos pueden encontrar de martes a viernes entre 13:00 a 21:00 hrs y los sábados de 13:00 a 20:30 hrs, en Etchevers 185, local 65, al comienzo de galería portal Álamos entrada Etchevers, pleno centro de Viña del Mar.

¡Los dejamos invitados a seguir nuestras redes en Facebook, Instagram y HappyCow!

4) Cafetería y Emporio Del Brote (Santiago)

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Cafetería y Emporio Del Brote, surge del interés de sus creadoras por revitalizar la vida de barrio, contribuir con el medioambiente y la sustentabilidad, bajando la producción de desechos, promoviendo una plataforma de comercio local justo, donde el pilar son nuestros pequeños proveedores y además, una alimentación vegana consiente con identidad propia, que reinventa los sabores que nos trasladan a la infancia. El proyecto recoge la diversidad de las áreas a las que cada una se dedica, con una propuesta de alimentación vegana/vegetariana, saludable y deliciosa, además de potenciarnos como un punto de encuentro donde se desarrollan diversas actividades y talleres.

Ofrecemos cafetería de especialidad de diversos orígenes y tostados, contamos con un delicioso brunch, menú de almuerzo diario y una amplia carta que cuenta con ensaladas, pizzas, hamburguesas, empanadas, sándwich y diversas opciones de repostería vegana propia, que se desmarcan de las tradicionales formas de consumir proteínas, con sabores que sólo encontrarán en Cafetería y Emporio del Brote.

Visítanos en Pedro de Valdivia 628, Providencia. Nuestro horario de atención es de lunes a viernes de 8:30 a 20:30, sábados de 13:00 a 20:30 y domingos de 10:00 a 17:30 horas.

Síguenos en Instagram!

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Recomendación del mes: Productos cosméticos sin testeo en animales

La tendencia #CrueltyFree sigue avanzando y este mes de enero, queremos recomendarte dos marcas cosméticas que cuentan con diversas opciones de productos veganos, para que al momento de comprar, puedas hacerlo con conciencia y tranquilidad.

1) DI NONNA

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Somos Di Nonna, una marca de cosmética  de antaño, que nace el año 2010 con el romántico objetivo de preservar antiguas formas de elaboración cosmética. Trabajamos de manera artesanal respetando los tiempos y ciclos que se requieren para obtener productos generosos en calidad y en cantidad.

Nos dedicamos principalmente a la elaboración de productos para el cabello, como shampoo y cremas capilares. Entre ellos contamos con shampoo concentrado de aloe vera, vino, linaza, quillay y manzanilla, pensados para todo tipo de cabellos.

Nuestros productos más destacados son la Crema Capilar Coco-Jojoba reconocida por suavizar e hidratar cabellos dañados y castigados. Esta crema se caracteriza principalmente por cumplir 4 funciones: crema de masaje, crema de peinar, acondicionador y mascarilla de uso nocturno.

Nuestros productos SON LIBRES de agentes dañinos como siliconas, sal y petroquímicos, además trabajamos con envases reciclables de medio litro.

Nos pueden encontrar en tiendas y en nuestro Instagram @dinonna_eco

Algunas Tiendas donde pueden encontrar nuestros productos.

Tienda  Punto Saludable  puntosaludable.cl
Tienda Santa Salud santasalud.cl

2) OWAY

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Desde Italia, llega Organic Way, línea profesional orgánica de coloración y cuidado del cabello.

Nuestras principales características son:

– 98,8% de ingredientes de derivación natural.
– 0% de parabenos, siliconas, petrolados, PEG BG&PP, SLES/SLS, EDTA, fragancias sintéticas,
colorantes artificiales y GMO.
– 100% agua microbiológicamente pura, ozonizada y osmotizada.
– 100% envasado de vidrio y aluminio, infinitamente reciclables.
– 3 tipos de test dermatológicos y microbiológicos, que minimizan el riesgo de desarrollar alergias y sensibilización.
– 4 certificaciones Natrue, que certifican la naturalidad del producto acabado y también, certificaciones para cada ingrediente declarado biológico, biodinámico y ético.
– Nuestros productos son Cruelty Free, certificados por las ONG PETA y Te Protejo.

En Oway creemos en la biodinámica, proceso que requiere un sustrato libre de químicos y  sustancias tóxicas, creando una sinergia entre el entorno, los animales y el ser humano para obtener los materiales más puros y efectivos que la tierra nos puede dar. Bienvenidos al mundo de la belleza sustentable, bienvenidos al mundo de Organic Way.

Revisa nuestros puntos de venta en: oway.cl y en nuestro Instagram @owaycl

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Ya son más de 20.000 las personas interesadas en Cambia El Menú

La ONG internacional Animal Libre, lanzó su nuevo recetario vegano que ya superó los 20 mil interesados, buscando invitar a cambiar el menú, eligiendo una de sus 40 opciones de platos veganos.

Con más de 20 mil visitantes, la plataforma Cambia El Menú, creada y lanzada el 2017 por la ONG Internacional Animal Libre, busca que las personas elijan para estas un menú vegano completo, desde el plato de fondo hasta el postre, con opciones variadas, que para este año, viene a sorprendernos con platos principalmente de Perú.

Entre las recetas publicadas en este nuevo recetario se puede encontrar la Quinua Chaufa, Lomo Salteado Vegano, Ceviche de Champiñones o Causa Vegana, platos de alto consumo en su versión original en Chile, pero que ahora se actualizan en un formato sin ingredientes de origen animal.

“Cada vez hay más personas que están haciendo un cambio de hábitos en favor de los animales, el medio ambiente o su salud, y desafiarlos a generarlo en estas fiestas de renovación y cambio, puede llevarlos a un compromiso por el resto del año” Señala Mauricio Serrano – Director Internacional de Animal Libre

La organización indica que en mataderos mueren miles de millones de animales, los que además viven en pésimas condiciones, por ello desde la plataforma sostienen que cada año cerca de 25 animales evitarían ese padecer si nos hacemos veganos.

Morrissey apoyó campaña contra el rodeo de Animal Libre

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El músico se presentó el día de ayer en el Movistar Arena, ocupando gran parte del espectáculo, una de polera de la campaña #NoEsDeporte de la ONG Animal Libre, que busca terminar con el rodeo en el país.

Esta es la segunda campaña de la ONG Animal Libre que es apoyada por el cantante, ya que el día miércoles, noticia nacional fue el llamado que hizo el artista hacia la JUNAEB pidiendo un menú vegano para los escolares, iniciativa de la organización en Chile que busca una opción vegana para niños, niñas y adolescentes, que fue respaldada por el propio Yann Yvin, ex jurado de “Master Chef” y ahora encargado de alimentos de la JUNAEB.

“Estamos muy agradecidos del apoyo de Morrissey a nuestras dos grandes campañas en Chile, que año a año muestran avances considerables, tanto en la erradicación del rodeo, como en la incorporación de menús veganos en los establecimientos” Señaló Mauricio Serrano, fundador de Animal Libre.

La campaña #NoEsDeporte busca terminar con la consideración de deporte que tiene el rodeo, para ello la entidad se ha reunido con la Ministra del Deporte, reunido más 131 mil firmas y generado diversas instancias de protestas, logrando hasta ahora que algunos municipios desistan de realizar esta actividad en sus comunas.

El concierto también contempló imágenes de las protestas de los chalecos amarillos en Francia como de corridas de toros.

Realizan querella por cruel maltrato de caballo en domadura de Los Andes, Chile

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Durante el mediodía de este lunes, la ONG Internacional Animal Libre junto con la Fundación Derecho y Defensa Animal, se querellaron contra quienes resulten responsables por el delito de maltrato animal, y la presunta muerte de un caballo, en una actividad de Domadura en Calle Larga, Quinta Región.

Los hechos sucedieron la tarde del sábado 27 de octubre, cuando a eso de las 18:00 horas en la medialuna Pocuro de Calle Larga, uno de los caballos que se iban a utilizar para esta actividad, antes de salir al galope, comenzó a realizar movimientos inusuales, evidenciando un claro malestar, esto durante unos 15 minutos.

Según relatan testigos, luego de esto se le intentó colocar la montura al animal, lo que no se concretó en un principio, debido a que este cayó, conllevando a que participantes de esta actividad, buscarán levantarlo a punta de diversos golpes, tanto de puño como patadas, acciones que consiguieron parar al animal.

Colocada la montura, testigos indican que una persona se sube al caballo para domarlo pero que luego de dos desplomes, no vuelve a levantarse más y debe ser trasladado en una camioneta a las afueras del recinto.

Esto fue registrado en video por testigos, lo que llevó a la movilización de estas organizaciones, quienes indican que hay un delito de maltrato animal evidente y sancionado por el artículo 291 bis del Código Penal, arriesgando los culpables, presidio menor en su grado medio y multa de veinte a treinta unidades tributarias mensuales, además de la inhabilidad absoluta perpetua para la tenencia de animales.

Desde Animal Libre esperan lograr una condena ejemplificadora, que busque generar un debate respecto a estas tradiciones que año a año perjudican a miles de animales, señalando que continuarán replicando estas acciones, junto con otras iniciativas para detener esta práctica.

Animal Libre presenta proyecto “Mi Menú Vegano en Salta, Argentina

En la provincia de Salta, la ONG Animal Libre junto a diversos diputados, hemos presentado nuestro proyecto de ley “Mi Menú Vegano” que busca que todo establecimiento público entregue opciones veganas para la población.

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Con el numero de expediente 40383/18, el Proyecto de Ley Mi Menú Vegano fue ingresado en la Honorable Cámara de Diputados de la Provincia de Salta, Argentina. Esta iniciativa buscará que todo organismo dependiente del Estado Provincial, que cuente con comedor, deberá ofrecer una opción vegetariana y vegana, para ello los trabajadores, estudiantes o profesionales relacionados a la institución, deberán señalar su forma de alimentación a la entidad.

En el caso de que no se cumpliese con la normativa, el organismo podrá ser sancionado por incumplimiento, según señala el proyecto de ley.

Otro gran paso para seguir avanzando en iniciativas incluyentes y que ayudan a la salud de las personas, el medio ambiente y los animales.

 El cantante Morrissey pide incluir menú vegano en escuelas públicas de Chile

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El ícono de la música pide al Director Nacional de JUNAEB, Jaime Tohá, que apruebe ofrecer almuerzos veganos en las escuelas en Chile.

Morrissey envió hoy, 12 de diciembre, una carta en nombre de PETA Latino y Animal Libre pidiendo al Secretario General del Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas JUNAEB, que ofrezca almuerzos veganos en las escuelas públicas de Chile.

La iniciativa denominada “Mi Menú Vegano” comenzó el año 2015 por parte de la organización Animal Libre y busca que todo establecimiento público tenga una opción de menú vegano, esto dado la creciente adopción de esta forma de alimentación y la precaria oferta que hay para estas personas, llevando a la vulneración de derechos básicos y perjuicio, sobre todo en niñas, niños y adolescentes.

Hoy la organización está contando con el apoyo de Morrissey y PETA, para que la Junta Nacional de Auxilio Escolar pueda ofrecer un menú vegano a los escolares, para ello Animal Libre se ha reunido con las autoridades de esta institución, buscando que para el año 2019, se comience un trabajo progresivo y gradual, de incorporar un menú vegano, el cual señalan sería delicioso, saludable y económico.

“Al servir comidas sin carne, las escuelas estarían enseñando a los niños a tomar decisiones inteligentes que los prepararán para una vida llena de buena salud”, escribe. “Admitámoslo: la carne es un asesinato a los animales, el planeta y los niños. Hágales un favor a todos ofreciendo comidas veganas a los estudiantes.” Señala el cantante.

El año 2015 la organización Animal Libre logró que se aprobará en el país un proyecto de recomendación para que escuelas y establecimientos públicos, tuviesen una opción de menú vegano, que fue dirigida al Ejecutivo, instando a revisar esta iniciativa, que hoy es apoyada por el icono de la música y ferviente vegano, Morrissey.

“Agradecemos enormemente el apoyo de Morrissey y PETA para ayudarnos a buscar una nueva opción de menú en las escuelas públicas del país, que beneficie la salud de los escolares y se adapte a las nuevas tendencias, que hoy están optando por dejar la carne con motivos de salud, el medio ambiente o los animales” Señala Mauricio Serrano, Presidente de Animal Libre.

El próximo 20 de diciembre la organización se reunirá nuevamente con las autoridades de JUNAEB, quienes señalan estar optimistas dado los últimos resultados, ya que en octubre la institución incorporó los menús inclusivos, contando con platos de Haití, Venezuela y Perú. Además de incentivar con la Beca JUNAEB, la comida saludable, con hamburguesas de legumbres y otros productos aptos para veganos.

Gigantografías por los derechos animales aparecen en distintas ciudades de Sudamérica

En el marco del Día Internacional de los Derechos Animales, la organización internacional Animal Libre, instaló en diferentes ciudades de Sudamérica, gigantografías en relación a este fecha.

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La actividad que busca llamar a la reflexión respecto a nuestro trato hacia los demás animales, fue realizada en diferentes ciudades, que con carteles de 2 metros, impactaron a miles de personas que pudieron ver esta intervención, la cual no dejó a nadie indiferente, habían personas las cuales decididamente la llamó a reconsiderar su consumo de carne.

Los carteles que fueron pegados en las fachadas de distintos lugares, esperan mantenerse la mayor cantidad de tiempo posible, para que incremente su alcance e impacto, esperando que sean cientos de miles quienes puedan tomarse un minuto para entender, que independiente la especie, los animales merecen el derecho básico a la vida, libertad y no ser torturado en el transcurso de su vida libre.

Animal Libre celebró sus 8 años de defensa a todos los animales

El pasado viernes 7 de diciembre, la organización internacional Animal Libre, celebró sus 8 años de existencia y ayuda a los animales con un evento que reunió a socias, socios, activistas, organizaciones, colaboradores y autoridades, quienes pudieron conocer los resultados a la fecha de este año y compartir con los miembros de la organización.

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El encuentro reunió a un centenar de asistentes y se realizó en la Casona Villa Natural de Tomás Moro, contando con un delicioso cóctel vegano preparado por Banquetería Rogers, gracias al gran auspicio de Protteina Foods,  que disfrutaron de tapados veganos, hamburguesas de soja, pescado frito vegano, pasteles y tragos, lo que fue acompañada por una banda de jazz y un conmovedor discurso por el fundador de Animal Libre, Mauricio Serrano.

Queremos agradecer a los cientos de asistentes y quienes colaboraron en este importante evento que cada año reúne a más y más personas, las que se comprometen con la organización y apoyan para el logro de cada uno de los éxitos que tiene por los animales.

Küyen, la cerdita rescatada del matadero

El pasado domingo 9 de diciembre, en el marco del Día Internacional de los Derechos Animales, el Colectivo Empatía Animal y la ONG Animal Libre, lograron rescatar y reubicar a una cerdita que tenía como destino convertirse en un trozo inerte de carne.

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Küyen (Luna en Mapudungun) tiene un mes y es una cerdita que se adaptó rápidamente a su nuevo hogar en el sur de Chile, donde convivirá con una nueva familia compuesta por decenas de animales de diferentes especies, también rescatados, los cuales son cuidados y protegidos como siempre merecieron.

Un nueva vida que logró evitar los horrores de la industría carnica, que mutila, encierra, golpea y asesina a millones de animales cada año, pero que podemos detener, y lograr que más Küyen no lleguen a esos sitios a sufrir, esto si cambiamos nuestros hábitos y sacamos la carne y los productos de origen animal de nuestros platos.

Puedes hacer el intento, conoce recetas veganas en www.CambiaElMenu.com

Recomendación del mes: Tiendas veganas para comprar en Santiago

Este mes de diciembre, te recomendamos tres excelentes tiendas, en donde encontrarás una amplia gama de diversos y novedosos productos libres de ingredientes de origen animal. Estas tiendas, nos invitan a tomar conciencia del impacto de nuestras elecciones diarias, a comprar con sentido y a elegir productos que estén en sintonía con el respeto hacia todos los animales.

1) Protteína Foods

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Protteina Foods nació hace cinco años atrás, como un emprendimiento dedicado a la investigación sobre alimentos que simulen a la perfección productos de origen animal, pero que sean totalmente vegetales, sin dejar de ser deliciosos y mucho más sanos.

Viajamos a lugares donde estas tecnologías, aplicadas a los alimentos daban frutos, imitando alimentos cárnicos de todo tipo. Conocimos muchas marcas y optamos por distribuir las mejores del mundo. Con inversionistas como Bill Gates y Leonardo Di Caprio, los recursos para desarrollar estas comidas 100% vegetales se multiplicaron en forma importante, permitiendo acceder a importantes investigaciones científicas para imitar las comidas tradicionales que conocemos desde siempre.

El foco de nuestra compañía es distribuir en Chile las mejores marcas a nivel mundial como Beyond Meat, Gardein, Daiya, Tofurky, Earth Balance, Follow Your Heart y Lightlife, todas certificadas 100% veganas, orgánicas, Non GMO (sin transgénicos), Kosher, libres de hormonas y antibióticos, además algunas de ellas son sin gluten y sin soya como Beyond Meat, Daiya y Follow Your Heart y Earth Balance y pronto llegarán más marcas para así tener una mayor cantidad de productos veganos.

Nuestra meta: hacer posible que la salud de nuestros clientes mejore al alejarlos del colesterol y las grasas, hacer un aporte a la salud de nuestro planeta y al bienestar de todos los animales que hoy son explotados y maltratados.

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2) Emporio Vegetal

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Somos Emporio Vegetal, una tienda y cafetería especializada en productos Veganos.

Tenemos para ti más de 300 productos 100% de origen vegetal, entre los que destacan  abarrotes orgánicos, amplia variedad de congelados: seitanes, hamburguesas, paté, salame, salchichas, chorizo y mortadela. Cosmética orgánica Le Petit y Cattier, cepillos dentales, copitas y jabones. Opciones de pan con semillas, masa madre, linaza, panini, pita y de completo. Queso laminado, por trozo, queso crema, con probióticos y tofu. Leches orgánicas individuales, de litro, en polvo, con y sin azúcar. Variedades de té negro, verde, gran masala, chai, frutales, hierbas orgánicas, café, jugos, kombucha, granola, cereales y chocolates.

Además, contamos con más de 15 variedades de productos de elaboración propia como tartas, cheesecake, pie, tortas, brownies, mendocinos, galletitas finas, galletones y cocadas. Elaboramos deliciosos sándwiches, completos, hamburguesas con los mejores ingredientes y aderezos Heinz, Decamacho y de la casa. Exquisitos platos, burritos, pad thai, moussaka, poutine de champiñón con ingredientes frescos y orgánicos, pastel de choclo, lasaña, tofu frito, pizza, pastel de papa, empanadas fritas y horneadas integrales. ¡Todo para llevar o servir!

Te esperamos en Av. Ricardo Cumming 509, salida metro Cumming línea 5, de lunes a viernes de 9:00 a 22:00 hrs y sábado, domingo y festivos, de 11:00 a 20:00 hrs. (Fin de semana break de 16:00 a 16:30 hrs)

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3) Pepilú

Pepilú

Pepilú es una Cremería Vegetal, que nació hace aproximadamente 3 años, está compuesta por 6 mujeres participes desde la elaboración de los productos, hasta su distribución en tiendas. Fabricamos quesos veganos, a base de castañas de cajú, aceite de coco orgánico, leche de soya orgánica y tenemos opciones sin soya, a base de leche de almendras. Nuestro objetivo es entregar alimentos con conciencia, saludables, que no sean de origen animal y que no provoquen ningún daño ni impacto ambiental.

Te invitamos a visitar nuestra tienda ubicada en Av. Providencia 2538, local 16.

Mail de venta directa: hola@pepilu.cl, Tel: +56982746406

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Te invitamos a seguir nuestras recomendaciones que estarán disponible mes a mes para ti, a través de nuestras plataformas de FacebookInstagram y Twitter, para que en conjunto aprendamos a elegir opciones libres de crueldad animal, porque un mundo más justo con los animales, es posible.

Recomendación del mes: Productos veganos

Este mes de diciembre, te recomendamos dos marcas que cuentan con una gran variedad de deliciosos productos veganos, para que comas rico y sano, dejando a los animales fuera de tu alimentación. ¡Anímate a elegir opciones libres de crueldad animal!

Lekum

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Nuestras Hamburguesas Lekum hechas en base a Legumbres, cereales y verduras, son 100% Vegetales, no contienen conservantes, aditivos, ni colorantes. Son ricas en proteína vegetal, libres de colesterol, altas en fibra, bajas en sodio y elaboradas con ingredientes libres de gluten.

Contamos con deliciosas hamburguesas de Porotos Negros con Quinoa, Garbanzos con Amaranto y Lentejas con Kale, que puedes encontrar en dos formatos: grandes y minis.

En nuestra cocina hay mucho amor y dedicación, escogemos siempre los mejores y más frescos ingredientes para la elaboración de nuestros productos.

Lekum, una forma sana, rica y fácil de cocinar.

Mail contactolekum@gmail.com. Tel: +569 54043089

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Vegusta

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Somos un equipo de personas que vivimos lo que pensamos y creemos. Queremos un planeta sustentable y en equilibrio con el medio ambiente y los animales. Por eso elaboramos y entregamos una oferta de productos veganos al mercado nacional que se encuentra en crecimiento. En nuestros 9 años hemos realizado amplios esfuerzos por mejorar nuestra propuesta y responder a la confianza y expectativas de nuestros consumidores.

Hemos participados en los festivales de música más grandes del país como lollapaloza y fronteras festival, estuvimos presentes junto a Paul mcartney, Morrisey y Jack Jhonson, a través de nuestra propuesta de foodtruck vegusta break.

Hoy estamos en unos de los momentos más importantes de nuestro negocio, concretando el levantamiento de una nueva planta productiva con amplia capacidad para llegar al retail y patios de comida de todo el país. Curiosamente nuestra nueva locación en su momento fue una planta de cecinas cárnicas. Hoy completamente renovada de pies a cabeza se transforma en lo que siempre debió ser, un lugar de alivio para el planeta, un respiro para los animales, una esperanza de que todo en este mundo puede ser trasmutado y convertirse en una unidad de alivio.

Gracias al apoyo de todos los que creen en nosotros hemos llegado hasta donde estamos y esperamos seguir creciendo junto a todos ellos. Vegusta es y será un sueño de todos, de todos los que buscamos un mundo donde los animales puedan vivir en armonía, un mundo donde los seres humanos sigan una dieta vegetal que les ayudará para tener un corazón bondadoso y pacífico.

Nuestra nueva locación estará ubicada en la comuna de la cisterna a pasos del metro el parrón. Anunciaremos por nuestras redes sociales cuando inauguremos nuestra nueva casa y esperamos que sean parte ella.

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Recomendación del mes: Locales con opciones veganas

Este mes de diciembre, te recomendamos cinco locales que decidieron incluir dentro de su menú, deliciosas opciones veganas. Cada año más personas se suman a adoptar una alimentación libre de crueldad animal, es por eso, que existe un aumento en la cantidad de lugares que se han atrevido a innovar con opciones de platos y productos veganos.

1) Pepperland Bar

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Somos Pepperland Bar, estamos ubicados a pasos del metro santa Isabel, aquí predomina el rock de todas las épocas, la buena onda y la atención con amabilidad.

Contamos con diversas opciones de comida, ya que tenemos desayunos de 10:00 a 12:30 hrs, que incluyen tostadas con palta, más jugo y café, o muesli con frutas, más jugo y café. Tenemos menú, hasta las 16:30 hrs que cuenta con plato de fondo diario, más ensalada o crema del día, jugo o infusión, más postre. En la elaboración de nuestra comida no se usan productos refinados, tratando de que sean lo más sabroso y natural posible.

Además, tenemos nuestra carta todo el día, con una diversidad de sándwiches con papas rústicas, pizzas, tablas para compartir y repostería vegana, que cuenta con nuestro producto estrella “choconuez”. Todos los platos son veganizables, ya que contamos con leches, quesos y mayonesas vegetales. Para beber, tenemos más de 18 variedades de cervezas veganas en barril y botellas, cócteles tradicionales y propios, jugos naturales y cafetería.

Nuestros horarios son: lunes y martes de 10:00 a 02:00 hrs, miércoles y jueves de 10:00 a 03:00 hrs, y viernes y sábado de 10:00 a 04:00 hrs.

Te esperamos en Santa Isabel #0261 !!!

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2) Cafetería Late

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Somos Cafetería Late

Nuestra cafetería está ubicada en el barrio Concha y Toro, lugar histórico y patrimonial de Santiago centro y a pasos del metro república.

Nuestro nombre viene de “latir”, ya que está latiendo en el Barrio Concha y Toro. Llevamos menos de 2 años funcionando, somos parte del Centro Cultural Concha y Toro 42, espacio donde además, se realizan diversos talleres y actividades.

En nuestra cafetería realizamos distintas preparaciones con café en grano, té en hoja y tenemos una variada oferta de deliciosos productos veganos, dulces y salados, como empanadas, chessecake, pies, tartas, entre otras cosas más que no te puedes perder!

Aquí encontrarás un ambiente tranquilo y acogedor, un lugar para pasar un rato agradable y donde atendemos con cariño, además de contar con internet para que puedas venir a estudiar o trabajar mientras te tomas un rico café.

Visítanos en Concha y toro 42, nuestro horario de atención, es de martes a sábado de 10:30 a 21:00 hrs.

Síguenos en nuestro Instagram @cafeterialate !

¡Te esperamos!

3) Bravo´s

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Casa Cervecera Bravo’s Restobar está ubicado en Antupirén #9401 Peñalolén, Santiago. En la entrada del Paseo el Sol. Enclavado en la pre cordillera, en un entorno privilegiado rústico y tranquilo.

En nuestro restobar  podrás encontrar una diversa carta, que cuenta con opciones veganas como hamburguesas, pizzas, chorrillanas, quesadillas, ceviches, pastas y ensaladas. Por cada plato tradicional tenemos una opción vegana. Además, contamos con 6 líneas en schop de cervezas artesanales chilenas seleccionadas y una amplia carta de coctelería tradicional.

​Tenemos todo pensado para que puedas disfrutar de una  experiencia completa. Buena comida, buena cerveza, buenos tragos y el mejor ambiente, es un lugar para compartir con los amigos y la familia.

Atendemos de martes a jueves de 18:00 a 01:00 hrs y viernes y sábado de 13:30 a 02:00 hrs y los domingos de 13:30 a 20;00 horas.

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Te esperamos!!!

4) El Huerto De Jazmín

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Ubicado en Pio Nono #19, Providencia, El Huerto de Jazmín es un restaurant de comida saludable, que entrega un toque de frescura y verde a tan movida vereda, proponiéndose como un desafío irrumpir un espacio donde predomina la comida chatarra.
Una de nuestras intenciones como restaurant es mostrar que la comida rápida también puede ser saludable. Dentro de la carta implementamos diversos componentes beneficiosos para la salud y contamos con diversas opciones veganas, sin dejar de lado los diversos gustos familiares: hamburguesas de garbanzos, lentejas, arroz integral, sándwiches, pizzas, entre otras preparaciones.

Tenemos platos para toda la familia, preparaciones sin lactosa ni gluten, cocina para celiacos, vegetarianos, veganos. Un espacio de paso que no deja de lado la consciencia que debemos comenzar a adquirir con respecto a nuestra alimentación diaria.

También contamos con menú del día, con ricos y saludables postres!

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Te esperamos!!

5) Muzak Pizza Artesanal

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En Muzak, nos especializamos en la elaboración de pizzas artesanales y tenemos opciones aptas para personas veganas. En nuestro menú contamos con 5 opciones de pizzas veganas, con diversos y sabrosos ingredientes, las cuales denominamos: vegana, vegana con tomate, vegana especial, vegana todas las carnes y vegana española. Todas son elaboradas con productos 100% veganos.

Los tamaños que ofrecemos son 25cm (personal), 35cm (familiar) y 42 cm (gigante). Los precios van desde $4.490 hasta $11.490.

Nuestros horarios de atención son de lunes a jueves y también los domingos, desde las 13:00 horas hasta las 10:30 pm y los viernes y sábados, desde las 13:00 hrs hasta las 1:30 am. Contamos con delivery, llámanos al: +56 227351296 y +56 948679006 y pide tu pizza a domicilio!

Estamos ubicados en Antonia Lopez de Bello #148, Esquina Bombero Nuñez.

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Te esperamos!!!

Recomendación del mes: Locales veganos para comer en Santiago

En este mes de diciembre, te recomendamos visitar cuatro increíbles locales, para que disfrutes de deliciosas y diversas preparaciones veganas a diferentes horas del día, con una gran variedad de sabores y precios. Además, estos lugares son una excelente opción para reunirse a pasar un momento agradable, comer rico y dejar a los animales fuera de tu menú!

1) Sapiens

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Sapiens es un local de comida saludable ubicado en Barrio Italia, Providencia. La propuesta de este café-restaurant se basa en entregar a sus clientes combinaciones de alimentos nutritivos y de origen 100% vegetal, en formatos contundentes y apetecidos por la mayoría de las personas.

Puedes encontrar hamburguesas veganas, burritos, buddha bowls, ensaladas, desayunos, smoothies, repostería saludable (libre de azúcares refinados), kombuchas, cafés y tés con leches vegetales y mucho más.

Además de la propuesta gastronómica, Sapiens brinda un cálido espacio en donde los clientes pueden sentarse a compartir, escuchar buena música o leer de los diversos libros que están colgados en las paredes. La atención es otro de los sellos del restaurant, en donde generalmente somos los dueños quienes tomamos las órdenes e interactuamos con los clientes para ir mejorando en todos los ámbitos de la nutrición y servicio.

La salud, sustentabilidad del medio ambiente y el respeto por los animales son los valores que guían este emprendimiento y esta energía se comienza a sentir mientras vas caminando por la Galería Italia 1206 y al fondo, te encuentras con este novedoso local.

Nuestro horario de atención es de lunes a viernes de 11:00 a 19:30 hrs y los domingos de 10:30 a 18:30 hrs.

Síguenos en Instagram  @sapiens!

2) Café Cajú

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Café Cajú abre hace un mes y medio, luego de cuatro años de investigación realizados en diversos países del mundo con lugares donde se puede comer absolutamente todo vegano.

Nuestra carta es 100% plant based, saludable, con varias opciones gluten free, baja en sodio y libre de productos refinados. Nuestro restaurant se especializa en comida vegana gourmet, con preparaciones únicas y novedosas inspiradas en la gastronomía mundial, que invitan a las personas a descubrir nuevos sabores y a darse cuenta que se puede comer rico, contundente y sin sufrimiento animal. Además, contamos con nuestra propia huerta de la que sacamos la mayoría de las especias para nuestras preparaciones.

Todo el staff que trabaja en Café Cajú es vegano, ya que nos mueve una profunda convicción sobre el respeto hacia los animales y la naturaleza.

Te invitamos a que nos conozcas y vengas a disfrutar nuestra deliciosa comida preparada con amor, en un ambiente acogedor, que invita al relajo y a la reflexión sobre nuestros hábitos alimenticios.

Nuestros clientes son nuestros invitados, aquí encontrarás la mejor atención y serás tratado con amabilidad, no sólo tú, también el animal que es parte de tu familia es bienvenido.

En el local aún no contamos con patente de alcoholes, pero puedes traer tu botella y disfrutarla junto a nuestros platos, el cobro por concepto de descorche por ahora será sin costo.

Te esperamos en Luis Pasteur #5337, Vitacura, nuestros horarios de atención son de lunes a jueves de 09:00 a 18:00 hrs, de viernes a sábado de 09:00 a 22:00 hrs (L earlier) y los domingos de 09:00 a 17:00 hrs.

Encuéntranos en la plataforma HappyCow y síguenos en @Instagram!

3) Shakti

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Somos Shakti, estamos ubicados en pleno barrio Italia y hace cinco años empezamos con este sueño de crear un espacio en donde los animales estuvieran fuera de nuestros platos y que las personas se dieran cuenta de lo rico que puede llegar a ser un plato elaborado completamente con productos de origen vegetal. Nuestro concepto es bristó, somos un restaurante con comida de autor y en nuestra cocina, no se ocupan productos tercerizados, ya que todo es de elaboración propia. Nuestra carta cambia cuatro veces al año, para de esta manera aprovechar los productos endémicos que cada temporada nos ofrece.

Nuestra comida es fresca, 100% vegana y no busca imitar la carne, cuidando que cada detalle sea una experiencia llena de sabores nuevos y deliciosos, todo es libre de soya, congelados, envasados y también, la mitad de la carta es sin gluten.

Aquí encontrarás comida realizada con amor y dedicación, una atención cálida y personalizada, un lugar acogedor y con buena música para venir a compartir un momento agradable, en donde la naturaleza entrega calma y estaremos muy felices de recibirte y de que conozcas nuestra propuesta gastronómica.

¡Síguenos en nuestras redes sociales InstagramFacebook y Youtube en donde compartimos nuestras recetas!

Ven a visitarnos a Av. Italia 1568, en nuestro horario de almuerzo: martes a domingo de 13:00 a 17:00 hrs y nuestro horario de cena: jueves a domingo de 20:00 a 23:00 hrs.

¡Te esperamos!

4) Cafetería y Emporio Del Brote

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Cafetería y Emporio Del Brote, surge del interés de sus creadoras por revitalizar la vida de barrio, contribuir con el medioambiente y la sustentabilidad, bajando la producción de desechos, promoviendo una plataforma de comercio local justo, donde el pilar son nuestros pequeños proveedores y además, una alimentación vegana consiente con identidad propia, que reinventa los sabores que nos trasladan a la infancia. El proyecto recoge la diversidad de las áreas a las que cada una se dedica, con una propuesta de alimentación vegana/vegetariana, saludable y deliciosa, además de potenciarnos como un punto de encuentro donde se desarrollan diversas actividades y talleres.

Ofrecemos cafetería de especialidad de diversos orígenes y tostados, contamos con un delicioso brunch, menú de almuerzo diario y una amplia carta que cuenta con ensaladas, pizzas, hamburguesas, empanadas, sándwich y diversas opciones de repostería vegana propia, que se desmarcan de las tradicionales formas de consumir proteínas, con sabores que sólo encontrarán en Cafetería y Emporio del Brote.

Visítanos en Pedro de Valdivia 628, Providencia. Nuestro horario de atención es de lunes a viernes de 8:30 a 20:30, sábados de 13:00 a 20:30 y domingos de 10:00 a 17:30 horas.

Síguenos en Instagram @cafeteriayemporiodelbrote !

Te invitamos a seguir nuestras recomendaciones que estarán disponible mes a mes para ti, a través de nuestras plataformas de Facebook, Instagram y Twitter, para que en conjunto aprendamos a elegir opciones libres de crueldad animal, porque un mundo más justo con los animales, es posible.