Bajo las jaulas
Estreia em breve · Um documentário da Animal Libre

Debaixo das jaulas.

Não olhe para a água.

No extremo sul do Chile, uma das maiores indústrias do mundo trabalha debaixo da superfície. Nós a seguimos durante meses: o que acontece com cada animal, com o fundo do mar e com quem trabalha ali.

#Salmonicidio

Desça. Olhe debaixo d'água.
A estreia

Em breve, na tela.

Ato I0 – 20 m2 min

Alguém

Antes de qualquer número, um indivíduo: o que um salmão vive desde o nascimento até ser levado ao abate.

  1. 01Um só
  2. 02A vida dele
O animal

Há um só salmão que eu quero que você lembre.

Não uma estatística. Não uma tonelada. Um só.

NÍVEL 3 · O INDIVÍDUO (ESCALA 1:1)
UM SÓ · ALGUÉM

Para encontrá-lo, tivemos que dar zoom entre milhões de vidas reduzidas pela indústria a peso comercial.

Toque na água ou deslize a escala: cada ponto é alguém.

1.167.342toneladas

de salmonídeos foram colhidas no Chile em 2025. A indústria os conta assim: em peso. [1]

Quando os animais são contados em toneladas, os indivíduos desaparecem.

25.253.341peixes

morreram nos ciclos de cultivo no mar encerrados em 2024. É a soma das três espécies do relatório oficial; não corresponde ao total de mortes de todo o setor naquele ano. [2]

A evidência científica mostra que as altas densidades, o confinamento e o manejo próprio da produção podem aumentar o estresse, favorecer doenças e prejudicar o bem-estar dos salmões. A mortalidade, as lesões e as mudanças de comportamento fazem parte dos indicadores usados para avaliar seu estado.

A vida dele

Nascido para percorrer milhares de quilômetros. Criado numa jaula.

Rio natal · Água doce1.500 – 4.000 kmMar aberto · Retorno
Em liberdade · A grande jornada oceânicaUm salmão nasce no rio, desce ao oceano aberto, percorre milhares de quilômetros guiado por correntes e campos magnéticos e volta pelo olfato ao lugar exato onde nasceu.
Jaula industrial≈20 m de fundo · 0 km18 meses em ciclo
No cultivo · O giro perpétuoUma jaula flutuante que pode medir entre 30 e 40 metros de cada lado e cerca de 20 metros de profundidade. Ali, junto a dezenas de milhares de peixes, permanece confinado durante a engorda, até ser levado ao abate.

Além disso, o salmão não pertence a esses mares: é uma espécie introduzida no Chile. Seu cultivo industrial cresceu desde os anos 80 até virar uma das maiores exportações do país. Cada etapa da sua vida é controlada:

  1. 01 · 30–50 dias

    Ovas

    Reprodução artificial em incubadoras fechadas. Seleção genética para maximizar o ganho de peso.

  2. 02 · 10–12 meses

    Água doce

    Os ciclos de luz e a temperatura da água são manipulados para controlar o crescimento e a adaptação ao mar. Esses regimes podem incluir períodos de iluminação artificial contínua, durante as 24 horas.

  3. 03 · 10–20 meses

    O mar

    Jaulas flutuantes de alta densidade nos fiordes do sul, com alimentação automatizada e banhos antiparasitários.

  4. 04 · Etapa final

    A colheita

    Sucção por bombas de vácuo ou redes, transporte em barcos-viveiro (wellboats), atordoamento e abate industrial.

Um minuto sob a água

Registro de salmões junto às redes de cultivo. Reproduza o vídeo para observar a cena.

Ato II20 – 85 m4 min

O que a água esconde

O que não se vê da margem: antibióticos, fundo do mar, fugas e concessões dentro de áreas protegidas.

  1. 01O cartão-postal
  2. 02O que se usa
  3. 03O fundo
  4. 04As fugas
  5. 05O mapa
O cartão-postal

O que você vê acima da água é só um recorte.

É assim que a Patagônia se apresenta ao mundo: fiordes, montanhas, um mar que parece intacto. E é assim que o salmão chileno é vendido: como o produto de um lugar remoto, puro, quase intocado.

O que acontece debaixo da superfície nunca faz parte do cartão-postal. De cima, as jaulas parecem pequenas. De perto, ocupam fiordes inteiros.

«O que você vê acima da água é só um recorte da realidade. O que acontece lá embaixo… quase ninguém vê, nem imagina.»

Alguém que trabalhou anos na indústria, em Bajo las jaulas
Em cima: o cartão-postalEmbaixo: o que não se vê
Deslize para baixar a linha d'água
O que se usa

415 toneladas de antibióticos num único ano.

2024351,1 t
2025415,4 t

É o número oficial do Sernapesca para 2025: 18,3% a mais que no ano anterior, enquanto a produção subia para 1.167.342 toneladas. [1]

Chile e Noruega, frente a frente.

Em 2024, o Chile usou 351.100 quilos de antibióticos na salmonicultura. A Noruega, maior produtora mundial de salmão, usou 741 quilos. [3]

474 vezes mais

Quilos absolutos em 2024; sem ajuste por produção, espécies ou diferenças de registro.

Chile
Noruega

Usar muito menos é possível.

Os ciclos certificados pelo programa PROA-Salmón do Sernapesca usaram em média 13,47 gramas por tonelada produzida. A média do cultivo no mar foi 313,81. Em 2025, esses ciclos foram cerca de um quarto da produção. [1]

Média no mar313,81 g/t
Ciclos PROA-Salmón13,47 g/t

Parte desses antibióticos não é absorvida pelos peixes e fica nos sedimentos, onde estudos detectaram resíduos persistentes e bactérias resistentes. A Organização Mundial da Saúde considera a resistência aos antimicrobianos uma das principais ameaças à saúde pública mundial. Não é preciso comer salmão para que isso afete você. [11]

O fundo

Tudo o que acontece numa jaula aberta termina no mar.

  1. SuperfícieOs peixes permanecem em jaulas abertasCultivo intensivo
  2. AlimentaçãoA ração é distribuída nas jaulasAporte orgânico
  3. Coluna de águaParte da ração e das fezes afundaSedimentação
  4. Fundo marinhoA matéria orgânica chega ao sedimentoAcúmulo variável
  5. DecomposiçãoMicrorganismos degradam essa matériaConsumo de oxigênio
  6. Se a carga exceder a capacidade localO oxigênio disponível pode cairRisco de hipóxia
  7. Efeito ecológicoEspécies sensíveis podem ser afetadasImpacto local
  8. AvaliaçãoCada local requer mediçõesNão é uma medição

Fezes e ração não consumida podem se acumular sob as jaulas. Se a carga superar a capacidade de assimilação local, a decomposição consome oxigênio. Esta é uma sequência conceitual: profundidade, oxigênio e impacto precisam ser medidos em cada centro.

Um caso: o fiorde Comau

Área marinha protegida desde 2003.

+1.900

espécies identificadas pela pesquisadora Vreni Häussermann, depois de mais de mil mergulhos.

2012

os bancos de coral de água fria morreram em massa, de uma semana para outra.

5

concessões de salmonicultura dentro da área protegida.

+5.000 t

de salmão morreram em abril de 2021 por uma floração de algas na região.

Ali vive o coral Desmophyllum dianthus, que em outros mares habita a milhares de metros e no Chile aparece a poucos metros da superfície. Häussermann atribui sua morte a metano e enxofre de origem vulcânica, somados a uma falta de oxigênio que, segundo ela, muito provavelmente vem da salmonicultura. [7] [8]

«Não é apto para a salmonicultura, e agora menos ainda, porque está muito danificado.»

Vreni Häussermann, sobre o fiorde Comau
As fugas

Quando as jaulas falham.

109

fugas entre 2004 e 2021.

8,53 milhões

de salmonídeos liberados no ambiente natural. [5]

Uma espécie introduzida que pode competir com espécies nativas, predá-las e alterar ecossistemas onde nunca existiu.

O mapa

416 concessões de salmonicultura dentro de áreas protegidas.

Lugares que o próprio Estado declarou essenciais para conservar a biodiversidade. Cada ponto é uma concessão outorgada.

317Reserva Forestal Las Guaitecas

67Reserva Nacional Kawésqar

19Parque Nacional Alberto de Agostini

8Área marina costera protegida Pitipalena–Añihue

5Área marina costera protegida Fiordo Comau–San Ignacio de Huinay

Concessões outorgadas segundo dados da Subsecretaria de Pesca (2021); nem todas operam ao mesmo tempo. [6]

US$ 6,549 bilhões

exportados em 2025: o salmão é o segundo produto de exportação do Chile.

+14%

foi o crescimento da colheita em 2025.

Mais da metade

da produção está em Aysén, e cerca de um terço em Los Lagos.

[4]

Ato III85 – 120 m2 min

Quem olha

As pessoas que trabalham debaixo d'água e a pergunta que este documentário deixa em aberto.

  1. 01As pessoas
  2. 02A pergunta
As pessoas

Quem vê o que acontece lá embaixo.

Os mergulhadores descem para consertar redes, inspecionar estruturas e retirar peixes mortos, em água fria, com correntes fortes e pouca visibilidade. Muitos vêm da pesca artesanal. Conhecem o fundo do mar melhor do que ninguém.

49

mergulhadores morreram entre 2004 e 2026, em mais de 270 acidentes registrados pela Marinha chilena. [9]

Só em 2026, até agosto, morreram 12 pessoas que trabalhavam na salmonicultura.

Este documentário não coloca trabalhadores contra animais. Ambos fazem parte do mesmo sistema, de lugares muito diferentes. A pergunta aponta mais para cima: quem decide que esses riscos, para os animais, para as pessoas e para o ecossistema, são um custo aceitável?

A pergunta

Se sabemos o que acontece debaixo d'água, por que continua acontecendo?

  1. A Terra do Fogo, na Argentina, proíbe a salmonicultura em suas águas, tendo o que aconteceu no Chile como antecedente.

  2. Sua legislatura volta a permiti-la, exceto no canal Beagle, por oito votos a sete.

  3. Há projetos para tirar a salmonicultura das áreas protegidas. Nenhum virou lei.

[10]

As soluções existem. A ciência entrega evidências há anos. O que falta já não depende dela: depende do que decidirmos como sociedade.

As filmagens

Diário de campo.

Registros visuais da investigação nos fiordes do sul do Chile. Toque em qualquer fotografia para inspecioná-la em detalhe.

01 · Salmões sob a águaUm grupo de salmões no registro subaquático.
Salmões sob a águaUm grupo de salmões no registro subaquático.
02 · Um indivíduo entre muitosUm salmão em primeiro plano, com outros peixes ao fundo.
Um indivíduo entre muitosUm salmão em primeiro plano, com outros peixes ao fundo.
03 · Vida no fundo do marUm organismo marinho sobre o fundo rochoso.
Vida no fundo do marUm organismo marinho sobre o fundo rochoso.
04 · Um olhar sob a águaUm peixe entre as rochas do fundo do mar.
Um olhar sob a águaUm peixe entre as rochas do fundo do mar.

Um salmão nunca escolheu viver dentro de uma jaula.

Um trabalhador também não escolhe as condições em que ganha a vida.

E a Patagônia nunca escolheu ser o cenário desta história.

Nós decidimos olhar.

Agora essa decisão também é sua.

Fontes
  1. Sernapesca, relatório de uso de antimicrobianos na salmonicultura em 2025 (março de 2026)
  2. Sernapesca, relatório sanitário da salmonicultura em 2024, tabela 4: mortalidade nos ciclos de mar encerrados (2025)
  3. Direção de Pesca da Noruega, Key Figures from Norwegian Aquaculture Industry 2025, tabela 42 (2025)
  4. SalmonChile, «Salmón chileno se consolida como el segundo producto más exportado del país durante 2025» (2026)
  5. Bravo, Whelan, Díaz y Silva, «Causal analysis of escapement of farmed salmonids in southern Chile», Latin American Journal of Aquatic Research (2023)
  6. Mongabay Latam, con datos de la Subsecretaría de Pesca (2021), republicado por El Ciudadano (2023)
  7. Mongabay, «Home to rare corals, a Chilean fjord declines in spite of protection» (2023)
  8. Mongabay Latam, «La industria salmonera está degradando el fiordo Comau» (2025)
  9. El Desconcierto, con datos de Directemar recopilados por el Centro Ecoceanos (17 de agosto de 2026)
  10. Buenos Aires Herald, «Salmon farming is coming to the end of the world» (4 de abril de 2026)
  11. Organización Mundial de la Salud, «Resistencia a los antimicrobianos» (nota descriptiva)

Fotografia do estuário de Reloncaví: Jackripper11 · Jaula cultivo salmon chile · CC BY-SA 4.0.