Estudos

O que investigamos, publicamos.

Consulte 14 documentos e pesquisas desde 2017; todos têm um arquivo disponível para baixar.

14 estudos desde 2017

Chile · Pesquisa encomendada à Criteria

Percepción sobre el rodeo, 2026

Terceira medição: 60% discordam de que o rodeio exista, 75% se identificam pouco ou nada com ele e 60% querem que o Estado deixe de financiá-lo.

Autoria
Criteria
Amostra
825 casos
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Regional · Estudo descritivo

Análisis de las encuestas de los cursos de 2023

Mais de 80% das pessoas não veganas considerariam mudar a alimentação depois de um curso, e 93,5% considerariam pôr em prática o que aprenderam.

Autoria
María Paz Orrego y Adrián Szklar
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Argentina · Estudo documental

La alimentación basada en plantas en las carreras de Nutrición de Argentina

Só 2 de 46 universidades (4,34%) a ensinam como disciplina, e 16 de 46 (34,78%) a mencionam em algum ponto do currículo.

Autoria
María Paz Orrego, Juan Manuel Esteche y Nicol de la Vega
Amostra
46 universidades
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Chile · Estudo documental

La alimentación basada en plantas en las carreras de Nutrición y Dietética de Chile

Só 3% das universidades a ensinam como disciplina, e 32% a mencionam em alguma unidade.

Autoria
María Paz Orrego
Amostra
31 universidades
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Chile · Pesquisa encomendada à Criteria

Percepción sobre el rodeo, 2023

Segunda medição: 63% não acham que o rodeio deva ser classificado como esporte e 64% rejeitam declará-lo esporte nacional por lei.

Autoria
Criteria
Amostra
1.000 casos
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Chile · Estudo observacional

Estado nutricional y hematológico de personas veganas de Santiago

83% têm IMC normal e ninguém apresenta desnutrição; 99% têm colesterol desejável. Entre quem esquece de suplementar, só 40% têm B12 normal: suplementar é essencial.

Autoria
María Paz Orrego
Amostra
65 personas veganas
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Chile · Análise nutricional e de custos

Canasta Básica oficial y propuesta de Canasta Básica Vegana

O custo da cesta oficial está subestimado em 57,3%. A cesta vegana proposta custa 5,9% menos e cumpre 26 dos 28 indicadores nutricionais analisados (a oficial, 17); com suplementos, ainda custa cerca de 1% menos.

Autoria
Gerardo Larrain y María Paz Orrego
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Chile · Pesquisa encomendada à Criteria

Tipos de dieta, etiquetado y opciones veganas

78% se declaram onívoros, 14% flexitarianos, 3% vegetarianos e 1% veganos. 54% dizem que os refeitórios de escolas, universidades e hospitais têm pouca ou nenhuma opção vegana.

Autoria
Criteria
Amostra
1.000 casos
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Chile · Pesquisa encomendada à Criteria

Percepción sobre el rodeo, 2022

Primeira medição: 60% discordam de que o rodeio exista, 65% não acham que seja esporte e 61% querem acabar com seu financiamento público.

Autoria
Criteria
Amostra
1.000 casos
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Chile · Investigação via Lei de Acesso

Aportes estatales a la industria cárnica y láctea

Seis órgãos públicos informaram aportes de pelo menos 25,5 bilhões de pesos chilenos à indústria da carne e do leite; só o Indap destinou mais de 21,2 bilhões em 2019.

Autoria
Animal Libre
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Chile · Análise nutricional e de custos

Caja vegana vs. caja omnívora para estudiantes de la JUNAEB

A caixa onívora entregue cumpre 16 de 27 indicadores nutricionais e a vegana proposta, 20 (o relatório expressa isso como 20% menos nutrientes). A vegana precisa reforçar o cálcio: chega a 86% do recomendado.

Autoria
Gerardo Larrain y María Paz Orrego
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Chile · Análise nutricional e de custos

Menú JUNAEB vs. menú vegano para liceos

Em cinco dias, o cardápio escolar onívoro cumpre 15 de 27 indicadores nutricionais e o vegano, 21 (29% a menos, segundo o relatório); o vegano é 10% mais barato.

Autoria
Gerardo Larrain y María Paz Orrego
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Chile · Relatório veterinário

El rodeo y la salud animal

Do ponto de vista veterinário: o rodeio causa danos musculoesqueléticos e sofrimento desnecessário a cavalos e novilhos, e o regulamento não é cumprido integralmente.

Autoria
María Victoria Carvajal, médica veterinaria
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Chile · Revisão de evidências

Respaldo científico para pedir una postura del Ministerio de Salud

As evidências anexadas ao nosso pedido para que o Ministério da Saúde do Chile se posicione sobre dietas vegetarianas e veganas.

Autoria
Animal Libre
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Os documentos são publicados como foram apresentados em sua data. As pesquisas da Criteria foram encomendadas pela Animal Libre a um painel online, ponderado por região, sexo, idade e nível socioeconômico.